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2021第四屆上海國際火鍋產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)

同期舉辦：中國火鍋產(chǎn)業(yè)發(fā)展博覽會(huì)暨世界的四川火鍋宴文創(chuàng)大賽 

展覽時(shí)間：2022年5月31-6月2日   國家會(huì)展中心 上海

       

聯(lián)合主辦

中國烹飪協(xié)會(huì)

四川省火鍋協(xié)會(huì)

上海高登商業(yè)展覽有限公司 

中國地區(qū)最高規(guī)格火鍋領(lǐng)域?qū)I(yè)采購盛會(huì)-上海國際火鍋產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)（簡稱:SHCE）已于2021年10月底在上海虹橋-國家會(huì)展中心成功召開。展會(huì)的總展出面積近5萬平米，吸引來自海內(nèi)外的766家火鍋連鎖企業(yè)、火鍋供應(yīng)鏈企業(yè)與食品領(lǐng)域的優(yōu)秀供應(yīng)商參展，共設(shè)1166個(gè)展位，三天的展會(huì)共吸引了72656名專業(yè)觀眾前來參會(huì)，讓眾多參展企業(yè)紛紛表示在此次的活動(dòng)中取得顯著佳績，這也標(biāo)志著SHCE已成長為中國地區(qū)火鍋領(lǐng)域中領(lǐng)先的專業(yè)貿(mào)易盛會(huì)。展會(huì)以“火鍋舌尖上的中國”為主題，通過不同的展品類別相互交融與滲透來服務(wù)整個(gè)火鍋全產(chǎn)業(yè)鏈，展品大類涵蓋火鍋底料與調(diào)味料、火鍋特色食材與涮品、冷凍食品與原料輔料、火鍋相關(guān)設(shè)備、品牌火鍋以及連鎖加盟等六大板塊。展會(huì)期間還舉辦了中國火鍋產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)、世界的四川火鍋宴文創(chuàng)大賽、四川火鍋連鎖招商加盟會(huì)暨優(yōu)秀供應(yīng)商產(chǎn)品推介會(huì)等活動(dòng)為火鍋企業(yè)正確把握消費(fèi)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢搭建了良好的交流平臺(tái)。 中國火鍋產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)作為中國火鍋領(lǐng)域最重要的行業(yè)盛典活動(dòng)，大會(huì)以“共享資源，共贏未來”為宗旨，以“聚合創(chuàng)變，共享蔚藍(lán)”為主題，面向行業(yè)，服務(wù)企業(yè)，著力于積極引領(lǐng)和促進(jìn)全國火鍋行業(yè)加快實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展的新階段。大會(huì)匯聚了全國各地的火鍋百強(qiáng)企業(yè)與國內(nèi)外知名火鍋供應(yīng)服務(wù)品牌商以及全球近50個(gè)國家與地區(qū)的海外客商參會(huì)，通過行業(yè)專家、企業(yè)家追蹤當(dāng)下行業(yè)發(fā)展的熱點(diǎn)話題，針對消費(fèi)升級(jí)，新零售、電商化、資本賦能、品牌符號(hào)等多維度，多視角進(jìn)行專題討論，探討新經(jīng)濟(jì)形態(tài)下火鍋行業(yè)的創(chuàng)新變革。同時(shí)，帶給業(yè)界許多新技術(shù)、新設(shè)備、新食材、新產(chǎn)品，助力火鍋行業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展。大會(huì)還將發(fā)布”2019年度涌現(xiàn)出來的全國火鍋百強(qiáng)企業(yè)”和200強(qiáng)門店榜單，以及受到廣大消費(fèi)者歡迎的火鍋代表品牌企業(yè)等。通過中國火鍋產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)的窗口，集中展示火鍋產(chǎn)業(yè)的新力量，感知火鍋產(chǎn)業(yè)新文化，了解火鍋產(chǎn)業(yè)新品類，對接火鍋產(chǎn)業(yè)新產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)南北交融，智慧分享，搭建學(xué)習(xí)促進(jìn)、共同創(chuàng)新的資源平臺(tái)。

展出大類

·火鍋底料及調(diào)味料：火鍋底料（干鍋/冒菜/麻辣燙/牛羊雞魚底料等）、蘸料、豆瓣醬、油脂麻醬、香油、辣椒油、花椒油等；

·火鍋特色食材及涮品：牛羊肉、海鮮類，魚糜及肉糜制品、丸子，菌菇類，毛肚、百葉、黃喉、鴨鵝腸、鴨血、粉絲粉條、蔬菜、丸子、火鍋面、豆制品等；

·冷凍調(diào)理食品：火鍋調(diào)理制品、冷凍禽肉類調(diào)理制品；冷凍水產(chǎn)、速凍面米制品、裹面制品、菜肴制品、果蔬制品、燒烤制品(煙熏)制品等；

·原料輔料：冷凍食品原料、配料、香料、食品添加劑等；

·火鍋飲品：酒精類飲品（白酒，黃酒，啤酒等），非酒精類飲品（涼茶，碳酸性飲料等），現(xiàn)調(diào)飲品，冰淇淋甜品等；

·火鍋相關(guān)設(shè)備：電磁爐、洗碗機(jī)、食品加工設(shè)備、包裝設(shè)備、速凍設(shè)備、火鍋加工相關(guān)配套設(shè)備、中西廚房設(shè)備、不銹鋼廚具、冷凍食品展示柜及火鍋?zhàn)酪蔚龋?/div>

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