指導主辦

中國食品土畜進出口商會

鄉(xiāng)村振興工作委員會

廣東省食品學會

華南分中心粵菜傳承推廣中心

支持單位

全國農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展聯(lián)盟

廣州市農(nóng)業(yè)農(nóng)投企業(yè)協(xié)會

廣州市黃埔區(qū)食品安全協(xié)會

廣州烹飪協(xié)會

廣州食品行業(yè)協(xié)會

廣州飲食行業(yè)協(xié)會

協(xié)辦單位

廣東一人一畝田網(wǎng)絡(luò)科技有限公司

主/承辦單位

廣州市億帆展覽服務(wù)有限公司

市場前景

預制菜，是指以農(nóng)、畜、禽、水產(chǎn)品為原料，配以各種輔料，經(jīng)預加工(如分切、攪拌、腌制、滾揉、成型、調(diào)味)而成的成品或半成品。天貓最近公布的大大新年貨數(shù)據(jù)中，預制菜的銷量同比去年增長了16倍，受到疫情的影響，一年多前還在消費市場默默無名的預制菜，如今存在感簡直幾何狀倍增。數(shù)據(jù)顯示，2019年中國預制菜市場規(guī)模約2445億元，2021年中國預制菜行業(yè)規(guī)模預估為3459億元，預計未來中國預制菜市場保持20%左右的增長率高速增長，2023年預制菜市場規(guī)模將達5165億。

為何參展

1，展會將匯聚國內(nèi)外最全的預制菜產(chǎn)業(yè)上下游的優(yōu)質(zhì)企業(yè)，打造“預制菜產(chǎn)業(yè)一站式展示、交易平臺”，集渠道維護、趨勢發(fā)布、行業(yè)交流、貿(mào)易成交四大功能于一體，引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展趨勢。

2，同期舉行10+場主題論壇邀請國內(nèi)外預制菜產(chǎn)業(yè)的從業(yè)大咖進行深度交流分享。

3，展會將集合國內(nèi)各餐飲行業(yè)協(xié)會、商超便利行業(yè)協(xié)會、電商行業(yè)協(xié)會等平臺資源，共同邀約優(yōu)質(zhì)展商和買家，擴大展會覆蓋面，為此次活動帶來最為專業(yè)和優(yōu)質(zhì)的買家資源，拓展業(yè)務(wù)合作。

4，針對不同題材、不同行業(yè)、不同渠道的觀眾進行個性化精準邀約，深耕華南銷售網(wǎng)，引入專業(yè)觀眾報名參會，并以外聯(lián)的合作方式組團參觀采購；

5，為宣傳與表彰行業(yè)的優(yōu)秀產(chǎn)品，組委會聯(lián)合權(quán)威機構(gòu)舉辦優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品頒獎典禮，旨在聚集優(yōu)秀的經(jīng)營企業(yè)，為行業(yè)搭建了溝通與交流的平臺，互相助力，實現(xiàn)共贏；

6，與國內(nèi)外主流媒體及大型門戶網(wǎng)站、海內(nèi)外行業(yè)專業(yè)媒體進行戰(zhàn)略合作，多種渠道全方位立體報道展會，保證參展商參展效果最大化

特邀買家

1，酒店及餐飲連鎖企業(yè)、商超便利店企業(yè)、農(nóng)貿(mào)市場、電商企業(yè)、外賣企業(yè)、咖啡廳等企業(yè)高管及采購負責人等；

2，學校、部隊、醫(yī)院、航空、郵輪、列車等領(lǐng)域配餐企業(yè)負責人等；

3，餐飲食材供應(yīng)領(lǐng)域批發(fā)及經(jīng)銷商、貿(mào)易商、企業(yè)禮品團購、食材分銷商、酒店餐飲配送商、零售商等；

4，社區(qū)團購平臺、食材電商等采購對接人；

5，肉類食品、水產(chǎn)海鮮、冷凍食品等專業(yè)市場、食品冷藏物流基地；農(nóng)貿(mào)批發(fā)及農(nóng)副產(chǎn)品交易中心。

6，各地市食品、餐飲商協(xié)會領(lǐng)導及會員企業(yè)采購代表

同期活動

2021高油酸油脂品質(zhì)與營養(yǎng)研討會

油酸是單不飽和脂肪酸，不但能降低人體內(nèi)低密度脂蛋白膽固醇，減少心血管疾病發(fā)生，同時相對多不飽和脂肪酸又有較好的抗氧化穩(wěn)定性，因此被稱為“安全脂肪酸”。近年來，油脂市場上各種類的高油酸油脂產(chǎn)品銷量不斷增加，已引起行業(yè)的廣泛關(guān)注。為了進一一步探討高油酸油脂的品質(zhì)與營養(yǎng)價值，中國糧油學會油脂分會主辦的2021高油酸油脂品質(zhì)與營養(yǎng)研討會在展會現(xiàn)場盛大召開。

品及糧油頒獎典禮

由中國糧油學會、中國食品土畜進出口商會、中國糧油學會油脂分會等相關(guān)權(quán)威機構(gòu)舉辦，來自食品及糧油行業(yè)的權(quán)威領(lǐng)導、專家學者、企業(yè)代表等過百人共同出席，通過表彰各大優(yōu)秀品牌，有力推動食品、糧油行業(yè)健康、安全、創(chuàng)新發(fā)展。

粵菜師傅工程之餐飲糧油·高端水·滋補品·生態(tài)食材對接大會

本次大會由中國糧油學會、中國食品土畜進出口商會、中國信息協(xié)會糧農(nóng)信息分會、鄉(xiāng)村振興工作委員會等權(quán)威機構(gòu)和行業(yè)組織積極參與。大會期間，上萬款餐飲生態(tài)食材、新技術(shù)、新設(shè)備亮相，為餐企產(chǎn)品創(chuàng)新、品牌升級提供靈感；同期舉辦廚師比賽和行業(yè)論壇，餐飲界專業(yè)大咖解讀餐飲業(yè)發(fā)展趨勢，推動餐飲行業(yè)創(chuàng)新升級發(fā)展。彰顯百年大黨的夢想與追求、情懷與擔當。

展品類別

預制食材：水產(chǎn)類、肉禽類、面點類、果蔬類；

方便菜肴：餐飲自有品牌方便菜肴、料理包、微波菜肴、調(diào)理包等；

方便主食：方便面、方便米粉、方便米線、方便飯、方便粥等；

復合調(diào)味品：火鍋料、醬料、鹵料、湯料、腌料、香辛料、油料、食品添加劑、調(diào)味包、西餐調(diào)料、佐餐料等

速凍食品：速凍面食、速凍湯圓、速凍手抓餅、速凍丸子、速凍料理等；

自熱食品：自熱火鍋、自熱燒烤、自熱米飯、自熱米線、自熱米粉、自熱酸辣粉、自熱混沌等；

即食食品：肉類熟食（鹵制品、火腿腸、午餐肉、熱狗腸等）、代餐食品（奶昔、雞胸肉、能量棒、代餐腸等）；

機械設(shè)備及方便化周邊配套：生產(chǎn)機械設(shè)備、包裝機械設(shè)備、鋁箔餐盒、快餐盒、方便紙碗、紙杯、可降解快餐盒、方便餐具、木片盒、氧化鋁涂膜盒、全生物降解餐包等包裝、發(fā)熱包、通用包裝、品牌策劃等；

新零售：智慧餐廳（自動售餐機）、信息化服務(wù)商等；

冷鏈物流：冷藏冷凍設(shè)備、冷藏冷凍運輸裝備、預冷及凈化工程、冷庫及冷庫工程、冷鏈倉儲及搬運設(shè)備、冷鏈信息系統(tǒng)、冷鏈監(jiān)控系統(tǒng)、冷凍冷藏柜陳列柜、綜合制冷材料及配件；

品牌企業(yè)：各類擁有預制菜生產(chǎn)業(yè)務(wù)的連鎖餐飲企業(yè)、品牌連鎖星級酒店、連鎖商超便利企業(yè)及國內(nèi)外頭部預制菜加工生產(chǎn)企業(yè)等

展位類型、價格和配置

特裝展位價格（光地）

國內(nèi)企業(yè)：RMB1100／