指導(dǎo)主辦

中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)

鄉(xiāng)村振興工作委員會(huì)

廣東省食品學(xué)會(huì)

華南分中心粵菜傳承推廣中心

支持單位

全國(guó)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展聯(lián)盟

廣州市農(nóng)業(yè)農(nóng)投企業(yè)協(xié)會(huì)

廣州市黃埔區(qū)食品安全協(xié)會(huì)

廣州烹飪協(xié)會(huì)

廣州食品行業(yè)協(xié)會(huì)

廣州飲食行業(yè)協(xié)會(huì)

協(xié)辦單位

廣東一人一畝田網(wǎng)絡(luò)科技有限公司

主/承辦單位

廣州市億帆展覽服務(wù)有限公司

市場(chǎng)前景

預(yù)制菜，是指以農(nóng)、畜、禽、水產(chǎn)品為原料，配以各種輔料，經(jīng)預(yù)加工(如分切、攪拌、腌制、滾揉、成型、調(diào)味)而成的成品或半成品。天貓最近公布的大大新年貨數(shù)據(jù)中，預(yù)制菜的銷(xiāo)量同比去年增長(zhǎng)了16倍，受到疫情的影響，一年多前還在消費(fèi)市場(chǎng)默默無(wú)名的預(yù)制菜，如今存在感簡(jiǎn)直幾何狀倍增。數(shù)據(jù)顯示，2019年中國(guó)預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)模約2445億元，2021年中國(guó)預(yù)制菜行業(yè)規(guī)模預(yù)估為3459億元，預(yù)計(jì)未來(lái)中國(guó)預(yù)制菜市場(chǎng)保持20%左右的增長(zhǎng)率高速增長(zhǎng)，2023年預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)5165億。

為何參展

1，展會(huì)將匯聚國(guó)內(nèi)外最全的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)上下游的優(yōu)質(zhì)企業(yè)，打造“預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)一站式展示、交易平臺(tái)”，集渠道維護(hù)、趨勢(shì)發(fā)布、行業(yè)交流、貿(mào)易成交四大功能于一體，引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。

2，同期舉行10+場(chǎng)主題論壇邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)外預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的從業(yè)大咖進(jìn)行深度交流分享。

3，展會(huì)將集合國(guó)內(nèi)各餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、商超便利行業(yè)協(xié)會(huì)、電商行業(yè)協(xié)會(huì)等平臺(tái)資源，共同邀約優(yōu)質(zhì)展商和買(mǎi)家，擴(kuò)大展會(huì)覆蓋面，為此次活動(dòng)帶來(lái)最為專(zhuān)業(yè)和優(yōu)質(zhì)的買(mǎi)家資源，拓展業(yè)務(wù)合作。

4，針對(duì)不同題材、不同行業(yè)、不同渠道的觀眾進(jìn)行個(gè)性化精準(zhǔn)邀約，深耕華南銷(xiāo)售網(wǎng)，引入專(zhuān)業(yè)觀眾報(bào)名參會(huì)，并以外聯(lián)的合作方式組團(tuán)參觀采購(gòu)；

5，為宣傳與表彰行業(yè)的優(yōu)秀產(chǎn)品，組委會(huì)聯(lián)合權(quán)威機(jī)構(gòu)舉辦優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品頒獎(jiǎng)典禮，旨在聚集優(yōu)秀的經(jīng)營(yíng)企業(yè)，為行業(yè)搭建了溝通與交流的平臺(tái)，互相助力，實(shí)現(xiàn)共贏；

6，與國(guó)內(nèi)外主流媒體及大型門(mén)戶(hù)網(wǎng)站、海內(nèi)外行業(yè)專(zhuān)業(yè)媒體進(jìn)行戰(zhàn)略合作，多種渠道全方位立體報(bào)道展會(huì)，保證參展商參展效果最大化

特邀買(mǎi)家

1，酒店及餐飲連鎖企業(yè)、商超便利店企業(yè)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、電商企業(yè)、外賣(mài)企業(yè)、咖啡廳等企業(yè)高管及采購(gòu)負(fù)責(zé)人等；

2，學(xué)校、部隊(duì)、醫(yī)院、航空、郵輪、列車(chē)等領(lǐng)域配餐企業(yè)負(fù)責(zé)人等；

3，餐飲食材供應(yīng)領(lǐng)域批發(fā)及經(jīng)銷(xiāo)商、貿(mào)易商、企業(yè)禮品團(tuán)購(gòu)、食材分銷(xiāo)商、酒店餐飲配送商、零售商等；

4，社區(qū)團(tuán)購(gòu)平臺(tái)、食材電商等采購(gòu)對(duì)接人；

5，肉類(lèi)食品、水產(chǎn)海鮮、冷凍食品等專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)、食品冷藏物流基地；農(nóng)貿(mào)批發(fā)及農(nóng)副產(chǎn)品交易中心。

6，各地市食品、餐飲商協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)及會(huì)員企業(yè)采購(gòu)代表

同期活動(dòng)

2021高油酸油脂品質(zhì)與營(yíng)養(yǎng)研討會(huì)

油酸是單不飽和脂肪酸，不但能降低人體內(nèi)低密度脂蛋白膽固醇，減少心血管疾病發(fā)生，同時(shí)相對(duì)多不飽和脂肪酸又有較好的抗氧化穩(wěn)定性，因此被稱(chēng)為“安全脂肪酸”。近年來(lái)，油脂市場(chǎng)上各種類(lèi)的高油酸油脂產(chǎn)品銷(xiāo)量不斷增加，已引起行業(yè)的廣泛關(guān)注。為了進(jìn)一一步探討高油酸油脂的品質(zhì)與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，中國(guó)糧油學(xué)會(huì)油脂分會(huì)主辦的2021高油酸油脂品質(zhì)與營(yíng)養(yǎng)研討會(huì)在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)盛大召開(kāi)。

品及糧油頒獎(jiǎng)典禮

由中國(guó)糧油學(xué)會(huì)、中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)、中國(guó)糧油學(xué)會(huì)油脂分會(huì)等相關(guān)權(quán)威機(jī)構(gòu)舉辦，來(lái)自食品及糧油行業(yè)的權(quán)威領(lǐng)導(dǎo)、專(zhuān)家學(xué)者、企業(yè)代表等過(guò)百人共同出席，通過(guò)表彰各大優(yōu)秀品牌，有力推動(dòng)食品、糧油行業(yè)健康、安全、創(chuàng)新發(fā)展。

粵菜師傅工程之餐飲糧油·高端水·滋補(bǔ)品·生態(tài)食材對(duì)接大會(huì)

本次大會(huì)由中國(guó)糧油學(xué)會(huì)、中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)、中國(guó)信息協(xié)會(huì)糧農(nóng)信息分會(huì)、鄉(xiāng)村振興工作委員會(huì)等權(quán)威機(jī)構(gòu)和行業(yè)組織積極參與。大會(huì)期間，上萬(wàn)款餐飲生態(tài)食材、新技術(shù)、新設(shè)備亮相，為餐企產(chǎn)品創(chuàng)新、品牌升級(jí)提供靈感；同期舉辦廚師比賽和行業(yè)論壇，餐飲界專(zhuān)業(yè)大咖解讀餐飲業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，推動(dòng)餐飲行業(yè)創(chuàng)新升級(jí)發(fā)展。彰顯百年大黨的夢(mèng)想與追求、情懷與擔(dān)當(dāng)。

展品類(lèi)別

預(yù)制食材：水產(chǎn)類(lèi)、肉禽類(lèi)、面點(diǎn)類(lèi)、果蔬類(lèi)；

方便菜肴：餐飲自有品牌方便菜肴、料理包、微波菜肴、調(diào)理包等；

方便主食：方便面、方便米粉、方便米線(xiàn)、方便飯、方便粥等；

復(fù)合調(diào)味品：火鍋料、醬料、鹵料、湯料、腌料、香辛料、油料、食品添加劑、調(diào)味包、西餐調(diào)料、佐餐料等

速凍食品：速凍面食、速凍湯圓、速凍手抓餅、速凍丸子、速凍料理等；

自熱食品：自熱火鍋、自熱燒烤、自熱米飯、自熱米線(xiàn)、自熱米粉、自熱酸辣粉、自熱混沌等；

即食食品：肉類(lèi)熟食（鹵制品、火腿腸、午餐肉、熱狗腸等）、代餐食品（奶昔、雞胸肉、能量棒、代餐腸等）；

機(jī)械設(shè)備及方便化周邊配套：生產(chǎn)機(jī)械設(shè)備、包裝機(jī)械設(shè)備、鋁箔餐盒、快餐盒、方便紙碗、紙杯、可降解快餐盒、方便餐具、木片盒、氧化鋁涂膜盒、全生物降解餐包等包裝、發(fā)熱包、通用包裝、品牌策劃等；

新零售：智慧餐廳（自動(dòng)售餐機(jī)）、信息化服務(wù)商等；

冷鏈物流：冷藏冷凍設(shè)備、冷藏冷凍運(yùn)輸裝備、預(yù)冷及凈化工程、冷庫(kù)及冷庫(kù)工程、冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)及搬運(yùn)設(shè)備、冷鏈信息系統(tǒng)、冷鏈監(jiān)控系統(tǒng)、冷凍冷藏柜陳列柜、綜合制冷材料及配件；

品牌企業(yè)：各類(lèi)擁有預(yù)制菜生產(chǎn)業(yè)務(wù)的連鎖餐飲企業(yè)、品牌連鎖星級(jí)酒店、連鎖商超便利企業(yè)及國(guó)內(nèi)外頭部預(yù)制菜加工生產(chǎn)企業(yè)等